식품
`오바마 버거`라 불리는 굿스터프이터리, 한국 상륙!
작성일시 22.05.19 (목) 17:07 조회수 542 공유

버락 오바마 전 미국 대통령이 즐겨 찾아 '오바마 버거' 라는 별칭이 붙게된 '굿스터프이터리(Good Stuff Eatery)' 가 국내 1호점을 열었습니다. 굿스터프이터리는 미국의 스타셰프인 스파이크 멘델슨이 레시피를 책임지고 있는데요. 스파이크 멘델슨은 미국 유명 요리경연 프로그램인 '탑 셰프', '아이언 셰프 아메리카' 등에 출연해 큰 인기를 얻은 스타 셰프입니다. 
 



미국 스타쉐프의 레시피로 만든 버거

한국은 이집트와 사우디아라비아에 이어 굿스터프이터리가 진출한 세번째 해외 국가입니다. 대우산업개발의 외식 브랜드 자회사 이안GT와 함께 한국에 상륙하게 된 것인데요. 가게는 강남구 신논현역 5번출근 부근에 위치해있다고 합니다! 5월 1일부터 16일까지 프리오픈 기간으로 오픈했던 가게는 5월 31일까지 리뉴얼 기간을 갖는다고 합니다. 따라서 현재는 매장이 리뉴얼중에 있기 때문에 방문을 희망하시는 분들이라면 5월 31일부터 매장을 찾아주시면 될 것 같습니다.
 


NOT FAR FROM THE FARM, 농장은 바로 옆이어야 한다.

굿스터프이터리는 그 이름에 맞게 재료에 대한 많은 노력을 기울이고 있습니다. 매장에 방문하게 되면 이를 곧바로 확인하실 수 있습니다. 매장에 들어서자마자 눈에 띄는 것은 바로 매장 한쪽 벽을 가득채운 싱그러운 채소들입니다. 이는 장식이 아닌 매장에서 식재료를 직접 재배하는 스마트팜 'GT팜'이라 전해졌습니다. 그 곳에서 생산되는 싱싱한 채소들이 샐러드와 버거에 재료가 되어 소비자에게 신선한 맛을 제공합니다. 회사 측에 따르면 해당 재배 방식이 수경재배 및 새육을 돕는 완벽한 환경이기에 무농약 재배가 가능해 안심하고 즐길 수 있다고 합니다. 
 


한국에 브랜드를 론칭시킨 이안GT 부사장은 간담회를 통해  "론칭에 앞서 안심하고 먹을 수 있는 건강한 먹거리에 대한 소비자들의 니즈가 강해졌고, 스마트팜에 주목했다."고 말하며 "매장 스마트팜에서 재배한 채소가 주는 극강의 신선함과 건강한 먹거리를 고객분들이 오감으로 느끼시길 바란다"고 덧붙였습니다. 실제로 제공 음식에 들어가는 계란은 무항생제 인증과 동물복지 인증을 받은 유정란만을 사용하며 패티 역시 콜드체인 유통과정으로 들여온 얼리지 않은 스테이크용 알목심 150g을 넉넉히 활용하고 있다고 합니다. 

굿스터프이터리는 뿐만 아니라 환경보호실천에도 노력을 기울이고 있습니다. 매장에서 제공하는 빨대는 플라스틱이 아닌 대나무로 제작된 제품을 제공하며 효소를 사용하여 음식물을 처리한다고 합니다. 

 

단골 고객이 오바마인 굿스터프이터리, 햄버거 가격은?

굿스터프이터리는 단골 고객인 버락 오바마의 이름을 딴 '프레지던트 오바마 버거' 외에도 9종의 버거와 샐러드, 5종류의 수제 쉐이크, 3종의 프렌치프라이를 판매하고 있습니다. 버거 단품의 가격은 보통 1만 1900원에서 1만 3900원 선이라고 하는데요, 앞서 언급한 바와 같이 신선한 재료들을 사용해 요리된 수제버거인만큼 다른 패스트푸드 햄버거와는 상당한 차이를 보이고 있는 것 같습니다. 
 
사진출처: 연합뉴스 

또다른 스타셰프의 햄버거, '고든램지 버거'

이처럼 해외에서 유명 스타쉐프를 내세운 수제버거 전문 체인점이 한국에 하나 둘 매장을 열고 있는데요! 스타셰프 햄버거라면 단연 떠오르는 것이 바로 '고든램지 버거' 입니다. 고든램지는 마쉐린(미슐랭) 스타 16개를 획득한 영국 출신 스타 셰프로 세계적으로 유명한 인물이죠. 고든램지버거는 작년 12월에 잠실 롯데월드몰에서 런칭되었습니다.  고든램지버거에서 주목해야할 점은 바로 '가격'입니다. 매장의 시그니처 메뉴인 '1966버거'는 고든 램지의 출생 연도에서 따온 이름입니다. 해당 버거는 한우1++ 로 만들어 파인다이닝과 같은 고급 메뉴로 선보이며 버거 가격은 '14만원' 입니다. 비싼 가격임에도 불구하고 버거는 많은 이들에게 인기를 얻고 있다고 합니다. 고든램지버거가 모두 해당 가격대와 유사한 것은 아니며 대체적으로 3만원대부터 시작된다고 합니다. 

 높은 퀄리티를 내세운 해외 인기 버거 브랜드가 하나 둘 한국 시장에 진출함에 따라, 다양한 버거들을 맛볼 수 있게 되었는데요. 이 글을 읽고 계신 에이풀 회원님들께서는 오늘 소개해드린 버거 브랜드에 대해 어떻게 생각하시나요? 자유로운 의견을 나눠주세요! 에이풀은 신중년의 생각과 지혜로 완성됩니다 :-) 
 
참, 어제 공개된 에이풀 베스트 댓글 선정 발표 확인해보셨나요? 
선정자분들에게는 베스트 댓글 당 500P를 적립해드렸습니다! 
아직 베스트 댓글 이벤트에 대해 잘 모르고 계시다면?[여기]를 클릭해주세요!

댓글 109